Bio Pastinaken
Bio Pastinaken – die Alternative in der Küche
Das robuste Wurzelgemüse gedeiht vor allem gut in bergigen Regionen als auch auf feuchten Marschböden. In Deutschland ist das nahrhafte Gemüse gerade wieder voll im Trend. In England und in den USA gelten Pastinaken bereits seit langem als Delikatesse und sind regelmäßig auf den Tellern zu finden.
Vitaminbombe und natürlicher Fitmacher
Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen überzeugt die Pastinake als Muntermacher in der Küche. Der Appetitanreger enthält sogar bis zu 3,5% ätherische Öle. An inneren Werten hat das Gemüse einen aromatischen und leicht süsslich-würzigen Geschmack zu bieten.
Lagerung
Die Alternative zu Kartoffeln und Karotten muss kühl gelagert werden, damit sie nicht austrocknet und ihre feste glatte Haut behält. In diesem Zustand ist sie gut für die Weiterverarbeitung als Rohkost, gedünstetes, gebackenes oder püriertes Gemüse geeignet.
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