Bio Bratpaprika Padron
Bio Bratpaprika- die milden gesunden Spanier
Mit der Bratpaprika können wir Ihnen ein exklusives Produkt vorstellen. Denn diese Paprikavariante, bei der es sich um die unreifen, grünen Schoten der Sorte Capsicum amnuum handelt, wird einzig für die Landlinie von einem unserer spanischen Lieferanten produziert.
Im Spanischen ist die Bratpaprika als Pimiento de Padron bekannt, wobei diese Bezeichnung vom Anbaugebiet der Paprikasorte herrührt, nämlich der Umgebung des Ortes Padrón im spanischen Galicien, wenige Kilometer südlich von Santiago de Compostela. Doch nicht nur das Gemüse an sich trägt diesen Namen, auch eine aus ihm hergestellte einst regionale, spanische Spezialität, die heute im ganzen Land verbreitet ist, wird Pimiento de Padron genannt.
Im Geschmack können die Bratpaprikas überraschen: Während die meisten Schoten eine recht milde Note haben, zeichnen sich andere durch eine teilweise überraschende Schärfe aus und spielen somit „Spanisches Roulette“ mit dem Genießer. Der unterschiedliche Schärfegrad, welcher von Schote zu Schote besteht, gilt als das Typische der Bratpaprika
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